CÔNG NGHỆ CHIẾU XẠ THỰC PHẨM

Mục đích việc xử lý chiếu xạ: Trừ khử hoặc giảm thiểu số lượng vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm. Nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm bằng cách ngăn ngừa vi sinh vật hoại thực, nhất là nấm mốc. Loại trừ côn trùng vật hại ở bất kỳ vòng đời của chúng. Bảo đảm độ lành tính và dinh dưỡng của thực phẩm.